红网时刻6月3日讯（通讯员 文杰 杨辉）6月2日，笔者来到汽车西站周边某米粉店，进门就发现餐厅墙壁粉刷一新，食品加工间内“三防”设施全部就位，地板、油烟机、灶台、货架进行了全面清洗和整理，整体面貌大为改观。

米粉店业主文女士说：“年生意虽然特别难做，但是搞好店内卫生很有必要，店子干净整治了，自己看到也舒服。”梧桐市场监管所长陈少龙告诉笔者，西站周边大都是老旧小餐饮店，厨房墙壁长期油烟熏烤，油烟机、灶台污渍斑斑，餐厅墙壁脱落，三防不全，摆放凌乱，简直就是脏乱差的代名词，针对这种情况，我们组织餐饮店主进行提质改造培训，要求餐饮店开展“搬家式”清理和大扫除，清理出很多杂物，并对厨房、餐厅墙壁进行粉刷。

据悉，全区类似问题的老旧小餐饮店有千数家，针对小餐饮现状和问题，市场监管部门主动作为，开展了全面排查和整治，多次下达了《责令整改书》，要求限期整改，但是成效甚微。特别今年疫情期间，在外就餐的人员少了，餐饮店经营困难，想要彻底整改，经费又成了问题。针对此项问题难点，冷水滩区政府高度重视，安排提质改造资金；市场监管部门按照《国家卫生城市标准》以及《湖南省爱卫办对永州市国家卫生城市复审调研情况的反馈意见》的要求，坚持分类改造、因地适宜、责任到人的工作原则，针对小餐饮店、小副食店、小食品加工店不同的情况，实行不同的提质改造方式。市场监管部门对急需整改的问题进行拍照记录，提出整改要求和方案并粘贴于店内醒目位置，进行统一登记、统一施工、统一标准、统一验收，对验收达到整改标准的进行奖励，对于拒不整改的要依法取缔。