红网时刻7月28日讯(通讯员 文杰 唐晓娟 冷水滩分站记者 邓钰凡)“客人来店就餐，请提醒他们使用公筷公勺，文明用餐。”“好的，太感谢了，你们又辛苦跑一趟。”7月27日，肖家园市场监管副所长丁玲为活龙井社区唐女士小吃店上门口送上食品安全、文明用餐等宣传海报，并协助粘贴公示。这是冷水滩区肖家园市场监管所开展食品“三小”行业整治服务“两手抓”、助力活龙井社区创建“示范社区”的一个缩影。

一年前，活龙井社区是一个名副其实的铁路破旧老区、典型的“脏乱差”社区，小餐饮、小副食等门店条件简陋、卫生环境差;经过一年“六城同创”洗礼和提升整改，活龙井社区创建成“示范社区”、网红打卡地，周边小餐饮、小副食等食品门店面貌也焕然一新。

“位于观音街的有缘餐馆，以前三防设施破旧、油烟等设施老化，厨房卫生差，今年进行了专项整治，开展了提质改造，店内墙面全部粉刷，更换了油烟、三防等设施，并对食品操作间进行了全面清洗，现在店子环境就很清爽了。”丁玲介绍说，还有一些卖东安鸡、铁板鸭等熟食的临街门店，食品操作间达不到要求的，全部进行了整治和改造，像这样进行提质改造的小餐饮店在活龙井社区就有35家。

由于活龙井社区小餐饮、小副食点多面广基础差，店主食品安全意识普薄弱，加上受疫情影响，食品行业尤其是餐饮损失较严重，对需要花钱花精力的有抵触情绪，整治整改过程中也遇到了不少阻力。活龙井社区车站南路一家小吃店，位于社区“网红打卡”的核心地段。店主唐女士白天做快餐，晚上做烧烤，因店内“三防”、排烟、排水、卫生等设施达不到要求，严重影响周边居民卫生环境，也影响了示范社区的创建，社区工作人员多次上门做工作没有实际进展。肖家园市场监管所长周建军得知后，积极配合社区进行处理，结果头两次吃了闭门羹。

“后来晚上又去了几次，在她店里谈心，宣传六城同创和示范创建给老百姓带来的种种实惠，宣传食品安全相关法律法规，告知他们开店需要达到什么要求、办什么证照，问他们有什么困难需要帮忙。在我们真诚沟通下，唐女士也敞开了心扉，说她家里有个脑瘫儿子，一年花很多医药费，夫妇两人没有固定工作，压力很大，必须靠开店维持生活。”肖家园市场监管所长周建军说，唐女士小吃店原有经营场所基础差无法改造，在了解了这些情况后，他们与社区王书记、钟主任商量，让唐女士重就近新租一个经营场所，帮助指导装修，改进排烟、排水设施，办理相关证照，现在小店已经恢复正常营业。

肖家园市场监管所在活龙井社区食品“三小”行业整治中，坚持排查与整改、监管与服务相结合，化解了一批难题和问题。他们建立活龙井社区小副食、小餐饮问题台账，下发责令整改通知书200份，并对存在的问题进行跟踪回访，逐店整改销号;更换小副食、餐饮店食品安全监管信息公示牌255块，粘贴食品安全管理制度、公勺公筷、文明餐饮海报610张，发放文明餐桌水牌200余块;对胖子卤粉、有缘餐馆等35家小餐饮食品操作间进行了提质改造，联合社区对出店经营、不履行门前三包责任的食品经营户及小摊贩进行规范，对投诉举报反映觅湘路、观音街、零陵中路等8家排污不符合要求、排烟扰民的小餐饮进行了联合整治。

“示范社区创建需要各职能部门大力配合支持，其中肖家园市场监管所表现尤为突出，社区开展联合整治，市场监管所人员随喊随到，如果都像他们一样给力，没有解决不了的难题。”这是活龙井社区王书记的切身感受。