红网时刻4月12日讯 （通讯员 杨辉 肖晃兆）近日，冷水滩区市场监督管理局召开食品生产单位食品安全管理培训会，77家食品生产企业和小作坊的法人和质量负责人参加。

培训会传达了全省食品生产监管工作会议精神，并邀请了永州市市场监督管理局食品生产监管科工作人员对《湖南省食品生产监管工作要点》、食品生产相关法律法规标准以及企业落实主体责任有关要求、企业自查报告和监督检查整改要求、食品生产经营日常监督检查要点等进行了详细解读，并与参会食品生产企业现场签订了《获证食品生产企业食品安全责任承诺书》。

会议强调，食品生产企业所有上市食品合格率必须要达到100%的目标，食品生产企业作为责任主体，要严格按照规定开展出厂检验工作。要加强食品安全风险过程管控，落实原辅材料进货查验、生产过程控制等食品安全管理制度。要根据培训内容及食品安全相关要求，认真开展自查，查找食品安全隐患，立即整改，切实保障好广大人民群众的食品安全。