红网时刻5月12日讯（通讯员 杨辉 唐腾龙）5月11日，冷水滩区杨家桥市场监督管理所结合学党史学习教育，组织黄泥井农贸市场、朱家山农贸市场共50余名经营户召开农贸市场监管提质宣传及动员会。

会上，该所向参会经营户传达了市委、市政府关于加强农贸市场提质改造的指示批示精神，集中学习了《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等相关法律法规，并当场签订了食品安全承诺书。

会议要求，经营户是食品质量安全的第一责任人，一定要做到亮证经营、守法经营、诚信经营。严格把好商品进货关，建立好进货查验记录制度。销售活动中不掺杂掺假，不以假充真，不以次充好，不以不合格食品冒充合格食品，不销售法律法规禁止销售的其他产品。在经营期间要始终开启防蝇、防鼠、防尘设施，防止食品污染，保证经营设施、设备等符合食品安全需要。

会议强调，各经营户必须要保持好个人卫生，销售食品时要穿衣戴帽，并且要定期对食品质量安全情况进行检查，检查待销售食用及食用农产品的质量状况，及时清理过期、变质的商品，发现不符合质量安全要求的，应当立即停止销售并采取整改措施，如有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止销售并向市场监管部门报告。