红网时刻5月17日讯（冷水滩分站记者 王操 通讯员 杨辉）5月14日，冷水滩区中心城区农贸市场提质工作动员培训会在冷水滩区市场监督管理局召开。围绕“谁受益、谁负责”的总体要求，进一步加强和规范农贸市场管理服务，督促市场开办者全面履行法定义务、场内摊位经营者全面落实食品安全主体责任，配合开展示范性农贸市场创建，建立健全农贸市场长效监管机制，确保农贸市场交易秩序规范、持证亮照经营、食品质量安全、三防设施齐全、计量器具合格、农残检测常态、党建引领良好，全面加快推进全区农贸市场监管提质。

会上，参会者还提交了《农贸市场开办方食品安全承诺书》及《食品安全经营承诺书》。