冷水滩融媒3月25日讯（通讯员 蒋铁生 杨辉）央视“3·15”晚会曝光“漂白鸡爪”问题后，冷水滩区市场监督管理局第一时间在全区开展肉制品安全专项排查整治，严厉打击违法违规行为，全力保障群众饮食安全。

此次行动重点以农贸市场、商超、餐饮单位、卤味店、食品小作坊为对象，对鸡爪、凤爪等泡发肉制品进行全面检查。执法人员重点核查原料来源、进货查验、索证索票等制度落实情况，严查使用工业双氧水等非食用物质漂白、超范围使用添加剂、销售问题食品等行为，对色泽异常、来源不明的产品现场抽检、从严甄别。同时，执法人员现场开展普法宣传，督促经营者严格落实食品安全主体责任，守法诚信经营。

截至目前，共检查经营主体332家，排查鸡爪经营摊位13个、商超19家。对检查中发现的台账不全、操作不规范等问题，执法人员现场责令立即整改，暂未发现使用工业双氧水漂白鸡爪等严重违法行为。下一步，该局将持续加大巡查监管力度，保持高压整治态势，健全长效监管机制，严防问题食品流入市场，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。