冷水滩融媒11月14日讯（通讯员 唐满玲 胡贝琳）养殖牛蛙作为冷水滩区重要的农业产业之一，已经有多年的历史。小小牛蛙内含乾坤，牛蛙不仅有高蛋白、低脂肪优点，同时又具有类似畜禽肉类的口感，牛蛙肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，冷水滩的“香辣跳跳蛙”是百姓桌上一道常见的菜。牛蛙养殖门槛低，生产周期短，经济效益高，能够满足市场需求，为农民创造更多的就业机会和经济收入，为乡村振兴工作打开新的局面。

牛蛙虽易养殖，但也存在养殖户缺乏科学养殖和防病的知识，导致养殖不达标等现象。针对存在的问题，冷水滩区农业部门牵头，畜牧水产、林业、生态环境、自然资源、市场监管等部门及涉蛙乡镇共同参与形成调查组，对全区牛蛙养殖企业进行摸底调查，涉及乡镇9个、牛蛙养殖企业30多家，发放水产养殖用药明白纸和养殖档案记录表30多份。以冷水滩区人民政府发布的《养殖水域滩涂规划》为基础，保障养殖牛蛙生产空间，采取科学合理的方式规范牛蛙养殖产业，确保养殖牛蛙的质量和安全，制定更为细致的养殖规范明确养殖条件和环境要求。同时加强对养殖户的培训和指导，提高其养殖技术和管理水平，保证了牛蛙养殖产业良性发展，实现农业可持续发展的目标，有效推动营商环境迈向新的台阶。目前，冷水滩区牛蛙养殖户有28户，养殖面积500余亩，牛蛙年总产量7000多吨，年总产值约1.8亿元。