冷水滩融媒11月30日讯（通讯员 区优化办）近日，为保障食品安全，规范食品生产经营秩序，冷水滩区市场监督管理局以“强学习、转作风、提效能”活动为抓手，以创建省级食品安全示范区为目标，配合全区“创文巩卫”工作开展，突出重点，以点带面辐射引领，全面对区城食品生产经营主体开展督导整治。

以市场内固定食品摊贩和学校、车站、医院及市场周边的餐饮和食品店为整治重点，要求食品经营主体落实索票索证、建立台账、亮证亮照、食品添加剂“五专”管理等要求，保证“三防”设施齐全。

以餐饮企业为整治重点，强化日常监督检查，指导督促御宴宫、萨维尔、莲花华天等大型餐饮企业，加强对后厨卫生环境、原材料溯源、“文明餐厅”“文明餐桌”文明培育等环节管理。

以加强小餐饮、小作坊、小摊贩“三小”食品治理提升为重点，加大无证无照经营整治力度，严厉查处“三小”食品生产经营过程中的违法违规行为，有力打击食品“黑作坊”“黑窝点”，确保全区辖区内无重大食品安全事故发生。