冷水滩融媒2月9日讯（记者 蒋静 周艳梅 温家利）春节临近，不少市民已经开始筹划除夕夜的团圆饭了，永州市冷水滩区各酒店的年夜饭预订十分火爆，不少餐厅、餐饮企业推出了不同的龙年套餐，满足消费者的多元化需求。

在冷水滩区，记者了解到，不少餐厅的年夜饭预订已接近饱和，从多家餐厅推出的套餐来看，今年以“龙”为主题的菜品成为众多酒店餐厅菜单上的新宠，在南华酒店餐饮业者巧妙地将永州特色菜品和龙元素融入菜品设计之中，既展现了对传统文化的尊重，也满足了消费者对于新意和创意的追求。如今，年夜饭早已超出了“吃”的范围，它也满含人们对即将到来的新年的祝福。

（年夜饭特色菜：腊板鸭 周艳梅 供图）

（年夜饭特色菜：东安鸡 周艳梅 供图）

（年夜饭特色菜：血鸭炒饭 周艳梅 供图）

“团圆宴我们今年推出了1699每桌至6999元每桌，五款菜单，适合家庭10至20人用餐，按需搭配，拒绝浪费。菜单以本地特色菜为主，比如国宴东安鸡、永州血鸭、大三鲜等，结合了粤菜、川菜特色，遵循传统，寓意吉祥。”南华大酒店餐饮部总监胡艳玲介绍道。

（顾客们在南华大酒店试吃年夜饭 周艳梅 供图）

来自北方的游客李玉凤早早定好了年夜饭，传统口味适合全家老少，还能吃到正宗的永州美食。“我之前的时候就做了一些攻略，听说我们冷水滩的东安鸡特别好吃，血鸭也特别好吃，所以我想尝尝我们永州当地特色的菜系。”顾客李玉凤说道。

（顾客李玉凤在用餐 周艳梅供图）

随后，记者来到明宇尚雅酒店，针对年夜饭，酒店今年在产品品质、研发、人员等方面做功课，推出了价格亲民、搭配成套的礼盒套餐，受到消费者的青睐，跟往年相比，年夜饭的包房及大厅早早就订满了。年夜饭预订火爆折射出餐饮业的高景气度，也体现出消费者对餐饮品质、服务体验的要求提高。

（顾客们在明宇尚雅酒店试吃年夜饭 周艳梅供图）

“年夜饭今年的上座率相比往年提高了近50%，我们酒店精心研制了龙年元素系列菜品，特推出金龙迎新宴、龙马精神宴、龙腾虎跃宴等，既提升了节日的氛围，又把美好的祝福带给了消费者。”明宇尚雅酒店销售总监高燕说道。

（顾客们在举杯庆贺 周艳梅供图）

（丰富的年夜饭菜品 周艳梅供图）