冷水滩融媒12月23日讯（通讯员 杨辉）12月20日，“湘超”半决赛永州VS长沙即将打响。为保障赛事期间的食品安全，冷水滩区市场监督管理局积极采取一系列措施，全力护航永州市体育中心“第二主场”食品安全。

在球赛开始前，执法人员对体育中心周边区域进行了全面检查，重点审查餐饮单位资质、从业人员健康证明、食品采购渠道、加工制作流程、餐具消毒等关键环节，确保符合安全标准。通过签订《食品安全责任承诺书》等方式，明确餐饮服务单位负责人为食品安全第一责任人，督促其建立并执行严格的内部管理制度，确保经营主体尽职尽责。在开赛前4小时直至球赛结束，安排4至6名执法人员全程驻点监督，对食品加工制作、原料贮存等环节进行动态监控，以便及时发现并排除风险隐患。执法人员还随机对餐饮单位的食品及原料进行抽查检验，并保持投诉举报渠道畅通，确保在发生突发事件时能快速响应和处理。